in

Kuymak (Mıhlama) Tarifi

merhaba lezzet takipçileri bugün karadeniz yöresinin leziz mutfağından bir mıhlama-kuymak tarifiyle sizinleyim yemekten zevk alacağınızı hisseder gibiyim şimdiden afiyet olsun 🙂

Ustasından evde Rize Mıhlama tarifi | Tam ölçülü nefis Kuymak nasıl ...

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı peynir ( esas mıhlamalık peynir, yoksa çeçil peyniri, kolot peyniri (çok güzeldir bu arada), kaşar)
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Tereyağını eritin. Fokur fokur edince mısır ununu atın ve 2-3 dakika kavurun. İçine suyunu katın tekrar kaynasın. Kaynayınca içine peyniri atıp altını kısın. Kısık ateşte kendi kendine pişsin. Çok fazla karıştırmayın. Üstüne tekrar kırmızı biberle tereyağ yapabilirsiniz.

moradmin yazdı

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0